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カテゴリ:活菜厨房 然 大手町( 10 )

祝OPEN!!

5月7日 活菜厨房 然 大手町店が芽出度くOPENしました。

前日の6日は、現場関係者が招待され竣工際を行い、美味しい自然の恵みを堪能してきました。
竣工際では、オーナー・設計者・私との3者が、それぞれ感謝の気持ちを読み上げ、
ここまでの長い道のりを振り返り、新たな出発を誓いました。

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オーナー自らが足を運び、農家さんと共に生産し直送して、有機野菜を提供する。

サラダはもちろん、他の食材も、材料自体「素の味」を活かした料理ばかり、

これだけ本物の味を味わうことの出来る空間は、なかなかないと感じました。

活菜厨房様の食づくりと、福安工務店のいえづくり、
お互い共通点を感じ私の家づくりでの使命・役割を改めて考えさせられました。

本当におめでとうございます! そして、貴重な経験をさせて頂きまして、ありがとうございました。
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by yusuke-i77 | 2009-05-08 09:56 | 活菜厨房 然 大手町

祝竣工!! & WBC連覇

昨年の11月から現場監督をしていた、大手町料理屋、「活菜厨房 然」の工事が完了した。

スーパーゼネコンの別途業者として、肩身の狭い思いをしながら、なんとか竣工しました。

福安工務店の協力業者の皆さまにも、大変な苦労をしてもらい、

なんとか、オーナー様に喜んでいただける店舗ができたと思います。

OPENは5月7日です、商売繁盛を心よりお祈り申し上げる次第であります。

貴重な経験をさせていただきありがとうございました。

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地下鉄大手町駅 C2ゲート入ってすぐのお店です。皆さまよろしくお願いいたします。


今後のイベント案内はこちらへ→㈱福安工務店HP

侍ジャパンの優勝とWで記念日になりました!!
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by yusuke-i77 | 2009-03-24 19:09 | 活菜厨房 然 大手町

左官道具

道具は職人それぞれでこだわりがあるらしい。

仕事中も先輩が後輩に、指導しながら、「この鏝を使ってみろ」どうだ?

とか、よく耳にします。

よく使い込まれていて、味があります。

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  スタッフが日替わりでブログを更新中!  

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by yusuke-i77 | 2009-03-22 14:04 | 活菜厨房 然 大手町

手彫り看板


c0066687_8511110.jpg活菜厨房 然 の看板に大工の魂が注入され完成した。

この現場を担当した村山大工が、
彫刻刀で丹精込めて仕上た一品。

大手町駅C2ゲートの顔になるだろう。

技術を持つ人は、そこに自分の魂を残すことができる。
羨ましいかぎり。

  スタッフが日替わりでブログを更新中!  

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by yusuke-i77 | 2009-03-17 08:53 | 活菜厨房 然 大手町

消防検査でした

2月19日
活菜厨房 然 の消防検査立会いしてきました。

東京消防庁の並びのビルということもあってか、
50人くらいの人が、6班に分かれての消防検査でした。

きっとこんな大人数の検査は今後体験できないだろう。
指摘事項もなく、無事検査完了。

久々に現場に行ったが、共用通路も完成され、雰囲気がよくなっていた。
このへんは、さすがスーパーゼネコンの仕事と感じるスピードです。。。

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by yusuke-i77 | 2009-02-20 10:14 | 活菜厨房 然 大手町

ただいま

たいへんながらくお待たせいたしました。

スーパーゼネコンの洗礼を受けながら、なんとか完成させました。
しかし、私にとって大変貴重な経験をさせてもらったと、
会社、設計、オーナー、関係者各位には、感謝感謝です。

記事の更新を、しようという気持ちはあっても、頭と体が動かないのです・・・いいわけです
こんな自分は、まだまだだと、つくづく感じる毎日を過ごしていました。

今までの現場で一番大変だったと、即答できる現場に出会えた、これは幸せ。
ちょっと自慢できるかもです。

現場監督としてのブランクもあり、最初はとまどったこともありました、

でも、同じテナント業者の監督達と励ましあいながら、なんとか乗り越えられた。

私の人生にとって、忘れることのない出来事でした。


みなさん本当にありがとうございました。感謝(>_<)

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右の写真は、電気やさんです、ゼネコンとテナントの間に挟まれてホントにがんばってくれました。
彼の存在も大きかった、電気やさんは工程の合間をぬっての工事を強いられるので、いつも大変なんです。でも、わがまま監督の言うことを聞いてくれるし、提案もしてくれた、ほんと感謝。
きっくん終わったら呑み行こう!沖縄の実家にも遊びに行くよ。ありがとう!!
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by yusuke-i77 | 2009-02-16 10:48 | 活菜厨房 然 大手町

1月を振り返ってみる

1月1日 新年を新な気持ちで迎える
  4日 日曜だのに然の材料を積み込む
  5日 2009年初仕事
  6日 会社の新年会に出れないほど現場が忙しい・・・ブログもできず
 11日 極寒の出初式参加・・・風邪を引く
 12日 仕事・・・あぁ休みたい
 15日 32回目の誕生日・・・32歳かなりオヤジだ、中身が伴っていない
 27日 然大工工事完了・・・ひといきつける
 25日 太陽の住む家見学会・・・・まあまあの成果か。坪単価のしくみは田中社長のパワポで
      なんとか乗り切る。田中さんは凄い人だ。。。
 31日 1月も終わり、あっと言う間の一ヶ月でした。

 
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by yusuke-i77 | 2009-01-15 07:33 | 活菜厨房 然 大手町

そろそろ

c0066687_10562932.jpg来週から、大手町勤務になる、㈱福安工務店の伊藤です。

地下1階の店舗内装工事で、工期は12月17日~2月23日
(希望だがスーパーゼネコンに通じるか挑戦中)

現調時にダクトの写真を載せましたけど、
そんな感じで、何をするニモ<+ ))><<
普段とは勝手が違い、既に胃が痛い始末。。。

おそらく、このあいだはBlogの更新は出来ないと思います。

なぜかって???
電波入らないし、常駐だし、定例、パトロール、
電車通勤・・・・・愚痴を言えばきりがない
                                                      ↑
                           こちら戦場、常時1000人の職人が動いてるらしい(-_-;)

でも、忙しいは言い訳にならないし、言い訳したくないので、週1は頑張る予定(あくまで予定)

今後のイベント案内はこちらへ→㈱福安工務店HP
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by yusuke-i77 | 2008-12-12 11:04 | 活菜厨房 然 大手町

シンボルツリー

店舗で使用するシンボルツリーに背割りを入れてみた
上手く使えるのか少し心配だな

c0066687_1111064.jpgc0066687_1112227.jpg
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by yusuke-i77 | 2008-12-06 11:01 | 活菜厨房 然 大手町

天井

c0066687_146341.jpg何じゃこの天井は!?
ダクトだらけでどこから金物を吊るんだよ!
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by yusuke-i77 | 2008-11-26 14:06 | 活菜厨房 然 大手町